Многократно доказано, что средиземноморский тип питания входит в число простых и эффективных способов сохранить красоту и молодость, продлить жизнь. Перейти на эту диету для своего здоровья совсем не сложно.
Как перейти на средиземноморскую диету
Замените вредные жиры на полезные
В диете важно не количество, а качество употребляемых жиров. Большинство растительных масел и маргаринов содержат вредный жир, который вызывает проблемы.
Не сложно заменить эти продукты на источники полезных жиров из средиземноморской диеты. Самое простое – это оливковое масло, жирная рыба, орехи, авокадо.
Замените мясо на овощи
В обычном меню овощи являются гарниром, а мясо - основой блюда. Для перехода на средиземноморский тип питания нужно сделать овощи, злаки, бобовые и фрукты основными блюдами. В добавок к рыбе, допустимо белое мясо птицы (курица, индейка).
Молочные продукты
Средиземноморская диета подразумевает небольшое количество молочных продуктов, к выбору которых нужно подходить избирательно. Это должен быть натуральный сыр, а не магазинный «сырный продукт». Если йогурты, то без добавок, без добавления сахара и заменителей фруктов.
Цельные злаки
Промышленные белый хлеб, макароны низких сортов и белый рис обработаны и лишены белка, полезных минералов и витаминов группы B, которые делают зерно таким полезным.
Вместо этих продуктов нужно употреблять цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы , а также неочищенный рис, гречку.
Фрукты вместо десерта
Большинство готовых высококалорийных десертов перегружено сахаром и вредными жирами.
Чтобы перейти на средиземноморский тип питания для своего здоровья, вместо десертов включите в свою диету фрукты, в которых содержится масса фитопитательных веществ, полезных для здоровья.
Новое исследование, опубликованное в журнале BMJ Gut, резюмирует: «Старение связано с ухудшением функций организма, повышением частоты воспалительных процессов. Они предвещают слабость мышц и реакций. Однако средиземноморская диета воздействует на кишечные бактерии и предотвращает прогрессирование физической слабости и снижение когнитивных функций в пожилом возрасте»
