На вопрос «Можно ли есть грибы при похудении?», когда идет поиск эффективных диет и других жиросжигателей, есть простой и подтвержденный исследованиями ответ.
Для избавления от лишних сантиметров на талии и других проблемных зонах вовсе не обязательно придерживаться новомодных и часто опасных диет. Достаточно просто чаще употреблять продукты, которые способствуют снижению веса.
Грибы для похудения
Грибы – настоящие помощники похудения:
- содержат минимум калорий, в среднем 30 ккал на 100 грамм;
- богаты белком и клетчаткой, что продлевает чувство сытости и тем самым снижает тягу к лишним перекусам;
- хорошо стимулируют обмен веществ в организме.
Подтвержденный факт: включение в регулярное питание – 3-4 раза неделю, блюд с порцией грибов (около 80-100 грамм) вместо жирной говядины или свинины в общем итоге снижает калорийность недельного рациона на 420-450 ккал.
Важно! Рекомендуемая норма употребления грибов в неделю – 300 грамм.
Проблем рецептов с грибами быть не может:
- салат;
- омлет;
- легкий суп;
- и даже мучные перепечи.
Лесная каша
Время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 310 ккал на одну порцию.
На 3 порции:
- 200 грамм гречневой крупы;
- 1 луковица;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Сварить гречневую кашу и дать ей настояться 20 минут.
Лук нарезать кубиками, грибы – ломтиками, и обжарить на умеренном огне, пока из грибов не испарится вся жидкость, посолить, поперчить. По готовности всё добавить к гречке, перемешать, сверху можно украсить мелко нашинкованной зеленью.
Польза грибов
Все грибы: лесные сыроежки, красноголовики, белые, лисички, опята и т.д. (перечисление тысяч видов реально может утомить), и круглогодично доступные шампиньоны и вешенки, содержат мало углеводов и калорий, но являются пищей, богатой белками, витаминами и минералами (железо, цинк, медь и селен), что, помимо пользы для похудения, помогает организму:
- бороться с зимней депрессией;
- укреплять иммунную систему;
- благотворно влиять на состояние кожи.
И, конечно, грибы отличное средство для борьбы с вирусами и профилактики простудных заболеваний.
