Возможно ли комфортное питание с ограниченным бюджетом, но без ущерба для здоровья? Определенно, да. И на первом месте – рецепты самых простых вкусных супов.
Летом и осенью без проблем можно приготовить легкий витаминный суп, который буквально обойдется личному бюджету не более, чем в 100 рублей.
Дешевый суп
На 3–4 порции:
- куриное филе – 200 грамм;
- картошка – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вермишель – 50 гр.;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло – 1 чайная ложка.
Приготовление по шагам:
1. В небольшую кастрюлю наливаем 1,2–1,5 литра воды, добавляем куриное филе, доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь и варим 15 минут.
2. Вынимаем филе из кастрюли и, дав ему немного остыть, мелко нарезаем на кусочки.
3. Чистим картофель, морковь, лук. Нарезаем овощи небольшими кубиками либо измельчаем в блендере.
4. Закладываем в кастрюлю овощи и филе, доводим до кипения и убавляем огонь. Варим 15 минут.
5. Добавляем в суп соль, перец, масло. Перемешиваем.
6. Добавляем вермишель. Доводим до кипения при помешивании, уменьшаем огонь, варим 5 минут.
7. Даем супу настояться 5–10 минут.
Всё.
Если нет куриного филе, то можно всё упростить, пропустив шаги 1 и 2, а вместе со специями добавить в суп куриный или грибной либо овощной бульон в кубиках. Не самый лучший вариант для ПП, но один раз сделать исключение возможно.
Суп за 100 рублей
Считаем:
- филе – 50 руб.;
- картошка – 5 руб.;
- морковка – 5 руб.;
- лук – 5 руб.;
- вермишель – 10 руб.;
- соль, перец, растительное масло – копейки.
Воду, газ или электричество в расчет не берем )))
В экономную сумму (по средним ценам 2022 года) суп полностью укладывается.
При этом качество бюджетного супчика ничем не обделено:
- достаточное количество белка, полезных углеводов, жиров, витаминов.
Важно, что на таком супе можно даже немного похудеть, а вот набрать лишний вес практически не реально.
Примечательно, что есть ещё кабачок, стручковая фасоль и другие доступные овощи, пряные травы, которые могут заменить или дополнить ингредиенты самого простого супа.
Вариантов для домашнего кулинарного творчества предостаточно.
